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Aceitunas de mesa



No hay duda que la dieta mediterránea tiene muchos beneficios para nuestra salud, en esta ocasión Dietvana hablara de una parte de la dieta que se consume a diario y son las aceitunas de mesa.


Las aceitunas son producto del árbol de oliva (Olea Europaea L.) muchos de sus beneficios van a depender de la manera como son cultivados, la madurez del fruto y el proceso de fermentación que se utilice para hacerlos un producto comestible. El valor nutritivo más importante es la riqueza que poseen en ácidos grasos monoinsaturados (MUFA) ácido oleico es el más abundante, también poseen muy buenas cantidades de Vitamina E, varias sustancias fitoquímicas y fibra.


Entre los beneficios de los ácidos grasos monoinsaturados se pueden mencionar:


Disminucion de presion arterial

Disminución de producción de colesterol y niveles totales de colesterol

Disminución de resistencia a la Insulina

Nutre al sistema inmunológico

Disminución de inflamación

Ayuda al funcionamiento del sistema nervioso y el cerebro.


Vitamina E


Protege las membranas de daños celulares

Disminución de inflamación

Disminución de proceso de envejecimiento del sistema nervioso

Disminución de padecimientos de demencia, alzheimers o esclerosis múltiple


Fitoquímicos como luteolina, ácido cafeico, verbascoside


Ayudan a reducir inflamación

Prevenir cáncer o disminuir la propagación y crecimiento de las células cancerígenas

Previene la toxicidad de la quimioterapia y radioterapia

Disminuye la vejez prematura

Reduce la fatiga relacionada con el ejercicio

Ayuda a sanar la piel


Dietvana te recomienda disfrutar de las aceitunas de mesa por sus grandes beneficios en tu cuerpo de la siguiente manera:


Aceitunas frescas como aperitivos

Meriendas por la tarde

Agregados a ensaladas

Recetas como pollo con aceitunas

Pescado blanco o salmón con aceitunas



Tips

Escoge las aceitunas más frescas en el mercado ya que la frescura del fruto hace que contenga más propiedades nutritivas.


Dietvana utiliza esta información para crear una dieta saludable y rica en nutrientes para mantener tu salud en óptimas condiciones.



















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